Лучшие бренды
При выборе кухонного оборудования лучше всего отдать предпочтение технике, разработанной проверенными производителями, известными высоким качеством, безопасностью и надежностью своих товаров.
Будьте в курсе! На сегодняшний день самыми продаваемыми являются настольные индукционные поверхности от таких брендов, как:
- Kitfort — российская торговая марка, специализирующаяся на производстве мультифункциональной бытовой техники.
- Energy — отечественный производитель универсальной электроники и техники для дома.
- ENDEVER — шведская компания, выпускающая уникальные современные устройства, существенно упрощающие процесс приготовления пищи.
- Xiaomi — узнаваемый китайский бренд, славящийся своими инновационными решениями и разработками.
- Galaxy — российская компания, использующая передовые разработки при разработке оборудования для комфортной жизни.
- Gemlux — китайский производитель, быстро завоевавший доверие покупателей усовершенствованной кухонной техникой.
Топ индукционных панелей
Чтобы принять решение было проще, посмотрите на этот топ из лучших моделей с разным количеством зон нагрева: от 1 до 5. Данные приборы заслужили хорошие отзывы, и если вы собираетесь покупать индукционную панель, то к ним стоит присмотреться повнимательнее.
- Bosch Serie 6 PUE651FB5E за 32 990 руб.
- Electrolux EHH96240IK за 25 990 руб.
- Samsung NZ64H37070K за 19 990 руб.
- Electrolux IME6440KF за 30 490 руб.
- Electrolux EHH56240IK за 25 990 руб.
- Bosch PIE611BB1E за 35 990 руб.
- Hotpoint-Ariston KIS 640 C за 27 990 руб.
- Kuchenchef KHI601 за 13 990 руб.
- Midea MIH 64516 F за 14 390 руб.
- Gorenje IT40SC за 26 990 руб.
ТОП-5 индукционных плит
Перейдем к обзору лучших моделей индукционных плит.
Hansa BHI68312
Hansa BHI68312
Hansa BHI68312 — электрическая индукционная плита, которая выделяется, в первую очередь, своим стильным минималистическим черным дизайном. Регулировка температуры производится сенсором. Встроенные в этот прибор функции будут понятны практически любому кулинару. Hansa BHI68312 — очень мощное и приятное в использовании оборудование, нагревается мгновенно.
Плюсы
- простое и понятное регулирование;
- хорошая мощность;
- неплохой внешний вид;
- блокировка от детей, чтобы они не изменили работу прибора;
- звуковой таймер.
Минусы
неприятный запах при работе сразу после установки (при дальнейшей эксплуатации не ощущается).
Hansa BHI68312
Electrolux EHF 96547 XK
Electrolux EHF 96547 XK
Electrolux EHF 96547 XK — многофункциональная индукционная плита. Обеспечивает быстрое закипание жидкостей, имеет функции отключения во время пролива жидкости, защиты от детей и животных и др. Нагревательные элементы имеют множество опций. Саму варочную панель можно удобно встроить в гарнитур.
Плюсы
- удобно готовить;
- отличное соотношение качества и цены;
- множество удобных для готовки опций;
- простое и понятное управление.
Минусы
- очень маркий черный цвет у поверхности;
- короткий шнур питания;
- большие энергозапасы.
Electrolux EHF 96547 XK
Midea MIH64516Х
Midea MIH64516Х
Midea MIH64516Х — стильная и интересная индукционная плита родом из Китая. Модель имеет удобные кнопки на сенсорной панели, а также автоматическая функция, которая сама распознает посуду на поверхности.
Устройство способно самостоятельно информировать о завершении готовки, а также блокироваться от животных и детей.
Плюсы
- есть Boost-режим — его включение приводит к почти моментальному закипанию воды;
- достаточно равномерный нагрев во всех режимах;
- громкое звуковое оповещение;
- приятный внешний дизайн.
Минусы
легко царапающаяся поверхность.
Midea MIH64516Х
Midea MIH64721FRI
Midea MIH64721FRI
Midea MIH64721FRI — яркая и необычная плита, выполненная в «закаленном стекле». В арсенале у этой модели есть две малые и две более крупные конфорки. Последние предназначаются для мгновенного разогревания еды.
Для всех конфорок этой индукционной варочной поверхности должны подойти как ровные, так и сферические днища посуды. Эта модель — вполне неплохой вариант для домохозяек, которые часто говорят что-то понемногу и быстро.
Плюсы
- компактность;
- необходимость в постоянной поддержке;
- хорошо работает ВОК-конфорка;
- простота в уходе.
Минусы
на светлом хорошо видны пятна, так что уборку нужно проводить чаще.
Midea MIH64721FRI
Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF)
Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF)
Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF) — качественная индукционная плита, которая способна самостоятельно распознавать установленную на нее посуду.
Звуковой таймер, который есть у данного прибора, можно настроить на определенное время готовки пищи. Сама плита отлично экономит электричество, ведь варочная поверхность нагревается почти сразу же при включении.
Плюсы
- удобная сенсорная панель для управления устройством;
- весьма качественный материал, который используется при производстве варочной панели;
- работает очень тихо, практически без звуков.
- стильный дизайн с нотками аристократии.
Минусы
часто пачкается, а потому приходится постоянно протирать поверхность влажной тряпкой после каждого использования.
Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (CF)
ТОП-3 индукционных плит
Чтобы еще больше облегчить выбор нашим читателям мы составили небольшой рейтинг лучших поверхностей с индукцией 2018 года для домашней кухни и профессиональной. Учитывая субъективность оценок, мы не станем распределять призовые места, а просто перечислим несколько достойных, на наш взгляд, моделей.
LEX EVI 640 BL
Это один из самых дешевый вариантов на рынке подобной бытовой техники. В различных торговых точках стоимость такой панели не превышает 250 долларов. Из достоинств можно отметить следующее:
- стильный дизайн;
- конфорки разного диаметра;
- доступная цена;
- сенсорное управление;
- таймер выключения;
- защита от детей (блокировка);
- индикатор остаточного тепла.
При всех перечисленных достоинствах, недостаток у этой модели только один — на поверхности остаются следы от пальцев. Но при такой цене этот минус не так уж и заметен.
Electrolux EGD–6576 NOK
Эта модель от компании «Электролюкс» подойдет тем, кто предпочитает быть готовым ко всем жизненным ситуациям. Две из четырех конфорок у этой модели газовые, так что приготовить ужин вы сможете даже при отсутствии электричества. Индукционная плита EGD–6576 NOK уверенно держится в лидерах около двух лет, и вот почему:
- «газовая» часть оснащена электроподжигом и классическими переключателями;
- индукционная сторона управляется с помощью сенсоров;
- система оборудована блокировкой от детей, контроллером утечки газа и индикатором остаточного нагрева;
- при переливе жидкости на индукционную поверхность плита автоматически отключается;
- для особенно торопливых имеется режим «Boost».
Есть у этой модели и недостатки:
- переключатели на «газовой» стороне сильно нагреваются, так как расположены довольно близко к поверхности;
- на абсолютно черной поверхности видна практически любая грязь.
Siemens EH645FE17E
Эта индукционная поверхность завоевала наивысшие похвалы у пользователей. По отзывам потребителей ее можно назвать одной из самых популярных моделей среди стандартных вариантов.
Плюсы:
- стильный дизайн;
- элегантная защитная рамка серебристого цвета;
- режим «Boost»;
- индикатор остаточного нагрева, блокировка управления от детей, защитное выключение при переливе жидкости;
- поверхность умеет распознавать наличие посуды;
- по окончании процесса приготовления плита выдает информацию о количестве затраченной энергии.
При всех достоинствах у этой модели есть и парочка недостатков. Их мало, но они весьма существенны:
- при работе на высокой мощности слышен сильный гул;
- нельзя регулировать уровень мощности отдельно для каждой конфорки;
- отсутствие особых зажимов создает трудности при самостоятельном монтаже;
- довольно высокая стоимость.
Очень надеемся что наша статья помогла вам понять, как выбрать индукционную варочную панель 2018 года. Вполне вероятно, что в скором времени и в вашем доме появится новая и современная кухонная помощница, а приготовление пищи станет легким и приятным.
Рейтинг индукционных плит
Подготовка обзора стала возможной в результате отбора 7 лидеров из 25 претендентов. Для их сравнения использовались критерии безопасности, удобства и универсальности использования, функциональности, эстетичности
При написании ТОПа внимание уделялось отзывам пользователей, в том числе профессиональных поваров
Ключевыми характеристиками, оказавшими влияние на выбор лидеров, стали:
- Число и диаметр конфорок – 1 или 2 шт.;
- Тип покрытия – стеклокерамика или закаленное стекло;
- Вес и размеры изделия;
- Мощность потребления и возможность ее перераспределения между двумя зонами;
- Цвет корпуса и рабочей поверхности;
- Способ управления – механическое или сенсорное, отзывчивость кнопок;
- Наличие дисплея, его яркость и размер цифр, язык оповещения;
- Диаметр и материалы подходящей посуды;
- Безопасность эксплуатации – автоматическое отключение при отсутствии воды и перегреве, защита от детей;
- Функциональность – наличие кнопки «пауза», регулятора мощности и температуры, таймера времени приготовления, поддержания тепла;
- Эффективность и скорость нагрева дна посуды;
- Устойчивость на столешнице и присутствие противоскользящих ножек;
- Отсутствие запаха гари при попадании пищи на стеклокерамику.
Определяясь с тем, какая индукционная плита лучше, в дополнение внимание было обращено на простоту очистки поверхности, устойчивость к средствам бытовой химии и механическим нагрузкам. Также важным было соотношение цены и качества продукции
Какой должна быть дачная плита
Дача тем и отличается от загородного дома для постоянного проживания, что туда приезжают изредка. В основном период посещений приходится на тёплое время года — с середины весны до середины осени. Работающие люди приезжают на дачу на выходные, а летом — в период отпуска. Значит, на даче нет необходимости в большой полноразмерной плите на 4 конфорки — хватит и двух. Если же на дачу человек ездит в одиночку, то ему вполне хватит одноконфорочной индукционки.
Сколько конфорок на Вашей дачной плите?
ОднаДве
Духовка на даче вряд ли когда-нибудь пригодится, ведь даже в случае масштабной готовки предпочитают открытый огонь — мангал, гриль, барбекю. А вот места духовой шкаф занимает немало — это значит, что для готовки на даче достаточно варочной панели. При этом популярная на кухне встраиваемая электроника для дачи выглядит менее предпочтительной — не факт, что найдётся подходящая мебель для врезки панели. Поэтому ещё одна черта — отдельно стоящее исполнение — становится заключительным отличием дачной плиты.
Особенности индукционных плит
Принцип работы в таких плитах основывается на электромагнитном нагревательном элементе, создающий электрический ток. Именно тэн выступает в качестве выработки тепла, соприкасаясь с металлической поверхностью кухонной утвари. Индукционная катушка, установленная в нагревателе, формирует магнитное поле, находящееся под покрытием из стеклокерамики. Поэтому панель препятствует получению ожогов, т. е. пластина будет служить в качестве подставки.
Особенность плит заключается в подборе кастрюль — пользователю необходимо выбирать утварь, днище которой контактирует с магнитом, а также в диаметре не превышает 12 см, а толщина должна быть минимум 2 мм.
Магнитный диск для индукционной плиты
Лучшие модели индукционных плит
Рынок бытовой техники представляет большое количество моделей одноконфорочных моделей. Среди них:
Плюсы
- Сенсорное управление
- Легко моется
- Компактная
Минусы
Шумно работает
От 3900 ₽
Galaxy GL3053
Плюсы
- Недорогая
- Быстро нагревает
- Российское произвоздство
- Простая и удобная
Минусы
Реальная мощность чуть ниже заявленной
От 1900 ₽
Прибор с 7 программами приготовления, возможностью регулирования мощности и температуры, таймером, отложенным стартом. Защита от перегрева и автоотключение делают её безопасной в использовании. Стеклокерамическая варочная поверхность плиты имеет цифровой дисплей. Тип управления – электронный. Габариты Galaxy GL3053 — 41 x 34 x 9 см, вес – 2 кг.
ENDEVER IP-27
Плюсы
- Красивый дизайн
- Недорогая
- Качественная сборка
Минусы
Не выявлено
От 1800 ₽
Индукционная плита с механическим управлением. Имеет 8 режимов мощности, быстро нагревает посуду. Серая стеклокерамическая поверхность прекрасно смотрится в интерьере.
Вышеперечисленные модели отлично подойдут для кухни на даче. В отличие от тех же конвекционных печей, перед началом их использования не нужно производить дополнительных действий, они уже готовы к работе. В то же время плитки легко транспортируются и хорошо функционируют.
Инерционность
Что это за показатель и о чем он говорит? Инерционность – это время сохранения тепла после отключения эл.энергии. Грубо говоря, как долго панель остывает.
В некоторых случаях еде в процессе готовки требуется определенное время, чтобы “дойти” до нужной консистенции — эффект томления.
И здесь эта самая инерционность будет весьма кстати. Если на электрической плите вы уменьшите температуру или выключите ее вовсе, она остынет не сразу.
Индукция в этом плане ближе к газу. Выключил — и температура сразу упала. Особенно это полезно, когда у вас что-то закипает или “убегает” из кастрюли, и вам требуется моментально сбросить температуру. Здесь излишняя инерционность представляется уже проблемой.
Для создания эффекта инерционности в индукционке предусмотрен импульсный режим томления. То есть, на “малом огне” слабая мощность кипения регулируется примерно так – 3 секунды греет, 3 секунды нет.
Вода в это время будет то закипать, то остывать, что не совсем удобно и даст непредсказуемый результат готовки. Проблема отчасти решается посудой с толстым многослойным дном.
Исходя из вышеизложенного, однозначного ответа на вопрос какой вид плиты лучше, а какой хуже в плане инерционности, дать нельзя. Каждая хозяйка решает для себя сама.
Особенности настольных индукционных плит и советы по уходу за ними
Для того, чтобы определиться с целесообразностью приобретения настольной модели индукционной плиты, нужно ознакомиться с её плюсами и минусами.
К ее преимуществам можно отнести:
- Данный прибор расходует небольшое количество электроэнергии.
- Благодаря специальным функциям, плита безопасна в использовании.
- Она не выделяет лишнего тепла, поэтому во время её работы на кухне не будет жарко и душно.
- За варочной панелью просто ухаживать. Благодаря тому, что конфорки быстро остывают, уже через 5 минут ее можно протереть влажной губкой.
- Попавшая на прибор еда или жидкость не пригорает, а также не возникает запаха дыма, как в случае с обычными плитами.
- Есть возможность настроить необходимый диапазон мощности. Эта особенность позволяет вскипятить воду за несколько минут или установить минимальную температуру нагрева для прибора.
- Настольная модель индукционной плитки имеет маленький размер, благодаря чему она легко транспортируется.
- Сенсорное управление плитки даёт больше возможностей для её управления, чем у привычных газовых и электрических плит.
- Практически все данные электроприборы оснащены аварийным термодатчиком, который автоматически отключит прибор, если температура повысится до 250 градусов.
- При большой нагрузке на плиту ее общая мощность будет автоматически снижена. Эта функция необходима для того, чтобы предупредить повреждение проводки и самого прибора.
https://youtube.com/watch?v=OwXOdRSq7xo
- Варочная поверхность индукционных плит изготавливается из стеклокерамики, поэтому ее легко повредить. При монтаже нужно быть особенно осторожным, чтобы на ней не появились дефекты.
- Нежелательно устанавливать прибор возле техники из металла. Электромагнитное излучение плитки может стать причиной сбоев в их работе.
- Во время использования электроприбор издаёт шум.
- Для работы с этой плиткой нужна специальная посуда, обладающая магнитными свойствами.
- По сравнению с другими плитками, они значительно дороже, но в последнее время на рынке бытовой техники появились более дешёвые модели.
Несмотря на существующие недостатки, преимущества индукционной плиты полностью их нивелируют.
Чтобы прибор прослужил долго, необходимо обеспечить ему правильный уход:
- Протирать его после каждого применения.
- Не использовать агрессивные чистящие средства, а также жесткие материалы и полировальный порошок. Отлично подойдут гель для мытья посуды и влажная ткань.
- Чтобы убрать грязь из вентилятора или воздухозаборного отверстия, необходимо использовать пылесос.
- Следует избегать затекания воды в корпус плитки, так как это может ее повредить.
Лучшие индукционные варочные поверхности с 2 конфорками
Варочные панели с 2 индукционными зонами нагрева предназначены для встраивания в небольшие кухонные углы, они отлично подходят для малогабаритных кухонь, дач, офисных обеденных зон. Модификации дизайна «Домино» можно комбинировать с электрическими или газовыми панелями, модулями типа ВОК или гриль. При этом компактные по размерам варочные поверхности отличает привычная мощность и наличие всех необходимых функций
Стеклокерамическое покрытие, стойкое к царапинам, практично и, что важно, выполнено в современном дизайне
Выбор лучших индукционных плит на 2 конфорки для нашего рейтинга был основан на главных факторах:
- комфорт при частом бытовом пользовании и отсутствие технических недостатков;
- соответствие заявленной мощности;
- возможность готовить различные блюда;
- качественное исполнение и надежная электроника.
1. DARINA P EI523 B
Самая доступная варочная панель обзора представлена решением бренда DARINA. Это простая модель, сделанная из доступных комплектующих. Если вы готовите не часто, то на индукционке вполне можно сэкономить. А для регулярного использования P EI523 B подойдёт не так хорошо, как более дорогие модели. Во-первых, здесь более простые системы защиты и не такая удобная панель управления. Во-вторых, стеклокерамическая панель у DARINA с высокими нагрузками справляется не так хорошо, как в более дорогих моделях. Однако в плане приготовления варочная панель не разочарует. Здесь имеется две конфорки диаметром 12 и 18 см, обладающие мощностью 1.5 и 2 кВт соответственно, а также функцией таймера.
Достоинства:
- компактные габариты;
- доступный ценник;
- скорость нагрева;
- 2 диаметра конфорок;
- есть звуковой таймер.
Недостатки:
стекло не очень прочное, поэтому требует бережного обращения.
2. GEFEST ПВИ 4001 К12
Ещё одна узкая стеклокерамическая поверхность, но на этот раз от белорусской фирмы GEFEST. Устройство отличается стильным дизайном и качественной сборкой. Присутствуют системы аварийного и защитного отключения, режим ускоренного разогрева, индикатор включения и выключения, а также датчик остаточно тепла. Управление сенсорное, таймер отключения и возможность блокировки кнопок от детей присутствуют.
Конфорки в надежной варочной поверхности GEFEST полнозонные. Это значит, что они не круглые, а квадратные, поэтому могут нагревать посуду, установленную даже не строго в центре. Размер конфорок идентичен со стороной 19.5 см. Однако мощность разная: на переднюю приходится 2.3 кВт (минимум 1850 Вт), на дальнюю – 1.85 кВт (минимум 1600 Вт). По необходимости они могут работать совместно в качестве овальной зоны.
Достоинства:
- удобное управление;
- защитное отключение;
- надежность в работе
- наличие 2 расцветок;
- качественная сборка;
- гарантийный срок 2 г.
Недостатки:
цена слегка завышена.
3. MAUNFELD EVI 292-BK
Данная варочная панель вошла в обзор, потому что отвечает двум самым главным требованиям пользователей: низкая цена и долговечность. Причем в этой новинке производитель исправил недочеты, выявленные у предшественников. Независимая стеклокерамическая панель дизайна «Домино» черного цвета, с одинаковыми по диаметру конфорками на 17 см является универсальным вариантом для тех, кто ищет компактную и современную модель.
Помимо стандартных опций поверхность умеет определять наличие посуды и автоматически подстраивается под ее диаметр. Последнее удобно тем, что не нужно подбирать посуду «точно в размер» рабочей зоны. Также есть функция блокировки панели управления от случайного нажатия. Как свидетельствуют отзывы покупателей, недорогая индукционная панель удобна, проста в использовании и стабильна в работе. Однако есть и изъян – сравнительно слабое охлаждение индукционных катушек. Для максимального удобства рекомендуется обеспечить некоторое пространство под панелью и не ставить ее над ящиками со столовыми приборами.
Достоинства:
- функциональность и безопасность использования;
- верхнее покрытие стойкое к царапинам;
- быстрый нагрев;
- легкая и надежная установка;
- качественная электроника;
- низкая цена.
Недостатки:
- шумит, но не громче микроволновки;
- неудобное расположение кнопки Boost.
Уход и обслуживание
Когда у вас убегает молоко и другие жидкости, на эл.варочной поверхности это заканчивается пригоревшими пятнами и другими печальными последствиями.
При попытке все это идеально очистить, появляются царапины. Либо начинает прилипать то, чем вы пытаетесь это оттереть.
Для старых въевшихся пятен придется покупать специальные скребки.
В итоге былая красота уходит на нет, а сама поверхность постепенно приходит в негодность. На индукционной плите ничего не пригорает и не прилипает.
Это равносильно тому, что вы пролили молоко просто на стол. Берете тряпочку, протираете и пользуетесь дальше.
Уборка и чистка индукционки занимает считанные секунды. Такая поверхность практически никогда не бывает грязной. Также вы забудете, что такое черное, подгоревшее дно у посуды.
Все это дает экономию сил, времени и денег на моющие средства.
Отдельно стоит сказать о цвете. Большинство почему-то предпочитают черные плиты. Они вроде как красивее смотрятся и лучше вписываются в дизайн кухни.
Однако при таком цвете отпечатки пальцев, жирные пятна и потёртости будут видны с любого угла комнаты.
А вот на белых панелях не видно практически ничего.
Да, отдельные марки могут со временем желтеть и портить свой внешний вид, но это относится к дешевым моделям. Поэтому изначально выбирайте качественные плиты зарекомендовавших себя производителей (Gorenje, Bosch, Zanussi, Electrolux).
Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?
Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД — она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.
Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.
Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».
С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.
Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите
Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.
Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.
А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:
Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.
Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.
Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» — плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.
Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала
- Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
- Небольшой минус — во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
- Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
- Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.
В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.
https://youtube.com/watch?v=C9Qpx9uW708
Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).
Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.
Другие плюсы стеклокерамических панелей:
- Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
- Выбор моделей в 2 раза больше.
Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.